主料:财鱼片300克、鲜葛根200克 辅料: 青椒、红椒、芹菜段 ​调料:葱姜蒜、细盐、味精、白胡椒粉、醋、高汤、葛粉 详细步聚： 1.将鲜葛根洗净，刨皮，切菱形，待用。葱姜蒜去皮切丝。财鱼片用调料腌制好。 2.原锅留少许油，下葱姜蒜、青红椒、鲜葛片略炒，将鱼片放入，再加高汤100毫升、醋、精盐同烧;待烧沸后，用湿葛粉调匀勾芡，将锅颠翻几下，加味精、白胡椒粉起锅装盘即成。

原料 主料:葛粉面条250克 辅料:黄瓜、鸡蛋 调料: 精盐、生抽、蒜泥、葱末、榨菜、香油、辣椒油、芝麻酱、鸡精、高汤、醋 详细步聚： 将葛粉面条放入开水中煮熟捞出过凉后，倒入器皿中，加入适量香油拌匀，待用。 将黄瓜洗净切丝、鸡蛋煎成薄饼后切成细丝，待用。取一器皿加入蒜泥、葱末、榨菜末、辣椒油、熟芝麻、生抽、盐芝麻酱、鸡精、醋、高汤调均匀成汁，待用;将黄瓜丝、蛋皮丝放入装有葛粉面条的器皿中，淋入调好的汁即可食用。

原料:野生葛粉30克、水果粒若干做法:将葛粉、水果粒放入碗中,加少量温水调匀,再用沸水冲泡,边冲边搅成糊状即可。

原料:野生葛粉100克、鸡蛋两个 做法:将鸡蛋、葛粉、食盐用水搅拌均匀，倒入锅内煎成薄饼捞起，切成条状再加葱红烧即可。锅内用油不可太多，以不粘锅为宜，此菜也可作宴席上佳着，有平衡胃肠功能之效。