配料：纯葛粉粉条、肉末、葱、姜、蒜等

1、将葛粉粉条用开水浸泡一小时，并剪成小段。

2、锅置火上，加适量油，放入姜蒜爆香，加入肉末翻炒，最后加入葛粉粉丝翻炒，加入高汤等调料，撒上葱花起锅。

3、葛粉粉丝口感筋道，可做葛粉粉丝煲，下火锅等。