配料：葛粉、青菜汁（或抹茶粉）、白砂糖（或蜂蜜） 1、准备两个碗，分别加入等量的葛粉，一个用冷的清水调匀，另一个用青菜汁加冷水调匀备用。调匀的过程中加入白砂糖或蜂蜜。 2、准备一个四方形的平底盘，舀一勺调匀的葛粉水在底部铺均匀，迅速在热水锅中蒸至透亮。在冷水中取出蒸熟的葛粉皮。 3、按照上述方法，将两碗葛粉水分别制成不同颜色的葛粉皮。 4、取不同颜色的葛粉皮叠加在一起并卷成筒装，并切成块状，平铺在盘子上。 5、将盘子上锅蒸1分钟左右即可。

​配料：葛粉、糖或蜂蜜、红糖、龟苓膏等 1、将葛粉用冷水搅拌均匀，根据喜好选择性加入青菜汁、抹茶、糖、红糖、龟苓膏等。 2、取方形平底盘，舀一勺葛粉水平铺上锅蒸至透亮，冷水中取下。按照此法制成多块。 3、将葛粉皮切成小块，根据喜好加入甜的或辣的或咸的调味料拌匀即可。

配料：葛粉、五花肉、腊肉、豆干、盐、鸡粉、高汤、姜末、香葱、白糖 1、将五花肉、腊肉去皮切碎，用刀剁成米粒大小的馅拌成糊状待用，豆干、生姜、香葱等切成细碎丁备用。葛粉用冷水搅拌均匀待用。 2、锅置火上，倒入五花肉丁、腊肉丁、豆干丁，加高汤、盐、鸡粉、姜末、白糖拌匀，中火不停翻炒，翻炒的同时淋入适量的食用油，翻炒至熟透。 3、将葛粉糊徐徐倒入馅料中，炒至葛粉呈透明状起锅。 4、趁热搓成圆子，再滚上一层葛粉。 5、将做好的葛粉圆子入笼上蒸锅蒸制8分钟。撒上香葱，盖盖子虚蒸1-2分钟即可上桌食用。

原料 主料:土母鸡500克 辅料:葛根200克、蚝豉50克 调料:陈皮10克、姜5克、盐3克、味精1克 详细步聚: 1.葛根削去皮，用水洗净，再切成块; 2、老母鸡洗净，剁块; 3.蚝豉、陈皮分别用水洗净: 4.锅中放水，放在火上烧沸，把剁好的鸡块焯一下; 5.焯好的鸡块及蚝豉、陈皮、姜片先放入煲内，加入水，用大火烧 沸，盖好盖: 6，改用小火煲2小时左右，揭去盖，再加入切好的葛根块 7、继续用小火煲1小时左右。至原料熟烂。