1990年，赵家葛坊第五代传人、赵启亮之子赵今月辞别讲坛，重振家族葛业。在琵琶湖下租赁场地创办洪山葛粉厂为起点恪守赵氏祖训，将传承百年的‌十八道古法工序‌完整复刻：采集→分拣→-级清洗→二级清洗→粉碎→漂洗→一次过滤→二次过滤→除渣→沉淀→搅拌→三次过滤→沉淀(此处含有赵家葛坊传承下来的独特工艺秘密)一脱水→烘干→紫外线杀菌→半成品处理→包装成品。与此同时，他大胆‌探索又开新局将祖传的手工工艺改良为简易机械加工，使葛粉年产量跃升至2000公斤（祖传工艺的10倍），并制定行业首部葛粉产品标准，在行业内广泛应用。 1994年，经过数十次试验，成功研制出葛根加工成套设备，劳动效率提高30倍，获随州市科技进步奖。 1995年，第一批葛粉产品进入日本市场。 1996年，第二批葛粉产品进人日本市场。 1997年，赵今月成立二月风公司，设立随州办事处，正式确立品牌化经营战略，完成从家庭作坊到现代企业的首次蜕变。赵家葛坊迎来135周年庆典。 1999年注册“二月风”商标，被湖北省消费者委员会列为推荐品牌。 1999年10月，成功研发出葛根新产品——葛根冲剂，解决了葛粉产品食用不方便的问题，被中国食品工业协会评为名优产品。 2000年，二月风公司投资100万元购买镇区新址，建立自己的营销网络，共有500个销售网点，初步实行企业全面信息化管理，“二月风”商标被评为地方最佳品牌。 2003年，与湖北工学院生物工程系联合研制出葛根液新产品，从而解决了葛粉产品在加工过程中大量用水有效成份严重流失的问题，推动了葛根产业的一大进步。 2005年与103家野生葛根资源管理户和150名天然葛根采集人共同组建随州市二月风葛根产业合作社。 2006年二月风葛根系列产品开发列入国家星火计划.通过食品安全认证。 2007年与武汉工业学院联合成立湖北葛根深加工研发中心，被列为省级龙头企业. 2008年二月风牌葛粉通过有机食品和AA级绿色食品认证.同年5月12设武汉办事处。

赵今月，男，1962年7月出生，民建会员，本科学历，高级经济师，工商管理专业学士，享受国务院特殊津贴，国家“万人计划”领军人才、科技部专家库专家、科技部创新创业领军人才、湖北省产业教授、国家有机食品生产基地创建人、湖北省非物质文化遗产传承人、赵家葛坊第五代传承人、中国葛文化发掘与传承第一人。现任随州市二月风食品有限公司总经理，随州市二月风葛根专业合作社理事长，随县葛产品技术研究中心理事，湖北省根茎资源综合利用校企共建研发中心负责人。