赵今月，男，1962年7月出生，民建会员，本科学历，高级经济师，工商管理专业学士，享受国务院特殊津贴，国家“万人计划”领军人才、科技部专家库专家、科技部创新创业领军人才、湖北省产业教授、国家有机食品生产基地创建人、湖北省非物质文化遗产传承人、赵家葛坊第五代传承人、中国葛文化发掘与传承第一人。现任随州市二月风食品有限公司总经理，随州市二月风葛根专业合作社理事长，随县葛产品技术研究中心理事，二月风院士专家工作站负责人，湖北省根茎资源综合利用校企共建研发中心负责人。

主要研究方向为葛根产品研究、加工与销售、葛文化传播与推广。从事葛根加工研究近36余年时间里，赵今月将葛根产业从一个作坊发展成全国闻名的高新技术企业，开发出30多种葛根深加工产品，并获得5项发明专利、10项实用新型专利和3项科技成果，其中两项达到国际先进水平，获国家林业部科技创新三等奖1项、全国食品工业食品协会特等奖1项、湖北省科技进步二等奖1项。先后多次承担国家级科技成果转化、国家星火计划、传统工业改造升级的重大项目。主导起草了湖北省食品安全标准《葛粉》、国家葛粉标准、淀粉类蔬菜粉行业标准，有效的规范了湖北省葛粉行业的健康发展。

赵今月开创了“特色葛根种植、加工、销售、文化观光旅游、互联网+”的“1234”产业融合发展的新模式。2015年底，涵盖世界葛根相关历史文化的“华夏葛文化博览馆”正式落成。该馆呈现了用葛的历史、展示了发展的历程、介绍了创新的产品，填补了国际葛文化传承的空白。赵今月因此被誉为“中国葛根产业的奠基人”。

儿时，赵今月常常跟爸爸、妈妈上山采葛根，回家磨成粉之后食用。奶奶给赵今月讲祖辈故事，祖辈用葛粉秘方造就赵家葛坊曾经的辉煌让赵今月十分迷恋。

1990年，赵今月辞别讲坛，开始恢复赵家葛坊。东拼西凑借到3万元做启动资金，成立大洪山葛粉厂收购葛根，由于当时加工设备简陋，30万斤的葛根没来得及加工就烂掉大半。同年制订了首部葛粉标准。

1991年5月，赵今月偶遇中医教授，让他坚定了恢复葛坊的信心，并首次投入电视字幕广告，促力了葛粉销售，但还是亏损3万余元。因银行贷款未按期偿还，银行向法院提起了诉讼，首次创业就遭遇就了滑铁卢。

1994年,通过不断的探索创新，设计出第一套适合野葛加工的机器设备，提升了出粉率和劳动效益，其制定的葛粉标准获随州市科技进步奖。

1997年，在原葛粉厂的基础上扩大规模成立了二月风公司，同年成功注册“二月风”商标，赵家葛坊迎来135周年庆典。

1998年前后，赵今月在广东中山成立办事处，葛粉进入广东市场。仅仅一年时间，由于市场认知少，他黯然地从广州撤回老家。

2006年，由其主导的项目“野生葛根系列产品产业化开发”被列为国家星火计划。 

2007年，赵今月带着秘方葛粉参加武汉农博会，偶遇中百仓储的“掌门人“，赵今月的产品迅速登陆中百仓储各大卖场，后续进驻武商量畈，中商平价等各大卖场，让炎帝故里大山里的居家良方，变成都市国民健康商品。

2008年起，将葛根产品生产纳入有机食品规程，原料和产品通过了有机食品认证；同年被评为“湖北省农村实用拔尖人才”、“技术创新先进个人”；

2010年，被评为随州市十大杰出农民，并被聘为随县首批科技特派员；

2012年，因在葛根行业的突出贡献，获批享受湖北人民省政府专项津贴；

2012年底，开始牵起草制定《葛粉》湖北省地方食品安全标准；

2013年，推动“赵家葛坊葛粉制作技艺”被列为湖北省非物质文化遗产保护范围；

2014年，赵今月入选湖北省第四批非物质文化遗产传承人 ；

2015年2月，被国家科技部评选为科技创新创业人才 ，并成为科技部专家库；

2015年底，其主持建设的以公司前身“赵家葛坊”为基础，涵盖中国六千年葛文化的“华夏葛文化博览馆”正式落成；

2016年6月，入选国家万人计划领军人才，同年底，入选湖北产业教授 ；

2020年1月，经湖北省科技厅推荐，成为江西省科技厅评审专家；

2020年1月-2021年12月，主导修订湖北省《葛粉》食品安全地方标准，在检测葛根素含量的基础上，加入淀粉颗粒形态“镜检”项目，更有力的打击制假售价，规范行业健康发展；

2021年，参与修订《淀粉类蔬菜粉》行业标准，同年，被聘请为湖北省科学技术厅科技专家库评审专家；

2023年，享受国务院特殊津贴；

2021年-2025年，参与修订国家葛粉标准，将湖北省葛粉标准多项指标引入国标。2025年3月该标准已发布。

2‌025年4月，经赵今月执笔编写的长篇小说《赵家葛坊》经长江文艺出版社出版。