​周三的办公室，午休时间总是带着一丝慵懒与惬意。李姐从老家收到了一大箱新鲜油桃，红彤彤的色泽十分诱人，她兴奋地在办公室里分享，那热情劲儿瞬间驱散了午后的困倦。大家纷纷围拢过来，接过李姐递来的油桃，咬上一口，清甜的汁水在口腔中四溢，满是夏日的滋味。然而，刚尝完油桃半小时，实习生小林却突然捂着肚子，脸色变得煞白。她眉头紧皱，额头上冒出细密的汗珠。同事们见状，纷纷露出担忧的神色，一时间办公室里乱作一团。有人猜测：“可能是这生冷的水果刺激了肠胃。” 大家手足无措，不知道该如何是好。就在这时，财务部的王姨默默从自己的工位起身，走进了茶水间。不一会儿，她拿着一罐葛根粉，径直走到小林面前，轻声说道：“试试这个，我老家常备的。” 这罐有机野生葛粉，是王姨的女儿特意从湖北随州带回来的二月风野生葛粉。随州，那片山清水秀之地，向来以优质的葛根闻名。这葛根粉采用传统工艺研磨，每一道工序都饱含着自然的馈赠和匠人的用心。

​五月窗外的雨已经断断续续下了一周。办公室里的空调嗡嗡作响，却驱不散这股黏腻的湿气。小林的抽屉里，静静躺着一包来自家乡的野生葛根粉，那是母亲上周寄来的。 "山里人最懂这个时候该吃什么。"视频里，母亲正在老家的厨房忙碌着。她将锅里的野生葛根粉慢慢搅拌，阳光透过窗户，照耀着锅里的乳白色慢慢变成精晶莹剔透的灰褐色的葛根粉。"这比超市买的好，都是从赵家葛坊买的，你小时候就爱吃这一口葛粉。"

在当今快节奏的时代，许多传统技艺和产品在工业化浪潮的冲击下逐渐式微，然而，二月风葛粉却如同一颗璀璨的明珠，历经 163 年的风雨洗礼，依然熠熠生辉。“真金不怕火炼”，这句古老的谚语恰如其分地诠释了二月风葛粉的品质与坚守。 从大洪山云雾深处到百姓餐桌，二月风葛粉走过了一条充满传奇色彩的道路。六代匠人秉持着对传统的敬畏和对品质的执着，以十八道非遗工序精心雕琢每一份葛粉。这不仅是对技艺的传承，更是对 “尽物性、赞天地” 生存智慧的深刻践行。采葛人严格遵循 “挖大留小” 的铁律，只采收三年以上的野生葛根，确保了野生葛根在自然循环中得以永续再生。这种对自然的尊重和保护，让二月风葛粉从源头上就蕴含着大自然的馈赠和生机。

2024年3月，湖北省首批“湖北精品”目录重磅发布，随州市二月风食品有限公司匠心打造的“二月风有机葛粉”凭借卓越品质、创新技术与文化积淀荣耀登榜，成为葛根产业高质量发展典范。这一殊荣不仅彰显了企业在葛根深加工领域的领先地位，更映射出湖北省对传统产业转型升级与品牌建设的深度赋能。 二月风公司源自1862年创立的赵家葛坊，历经160余年对葛根产业的深耕，将传统非遗工艺与现代科技深度融合。作为国内首批通过双有机认证的葛根产品，“二月风有机葛粉”从种植到加工全程严格遵循有机标准。依托国家认证的有机食品生产基地及省级专精特新企业的技术优势，企业成功研发速溶葛粉、全成分保留葛粉等创新技术，实现葛根食品从传统加工向高附加值领域的转型升级。