当腊月的风裹着年的气息吹遍江南水乡、岭南沃野，南方的年俗里，总有一抹温润的清甜不可或缺——那便是葛粉。这份源自山野的馈赠，带着岁月沉淀的匠心，被南方人悄悄融进年节的每一个环节，而二月风有机野生葛粉，便是这份馈赠中最地道的代表，既藏着舌尖上的惬意，更承载着对新年的美好祈愿，成为刻在骨子里的年味记忆。

二月的风，褪去寒凉，漫过大洪山的葱茏，携着山野草木的清润，轻轻抵达敬老院的庭院。阳光铺洒在平整的水泥地上，暖意漫过窗棂，也漫进每一位长者的心房。近日，随州市二月风食品有限公司的志愿者们，带着一份份心意与亲手准备的葛菇酥，走进敬老院，与老人们相伴闲谈，以点滴善意，传递岁月温情。

​随州，这座镶嵌在鄂北大地的明珠，是一座浸润着千年根脉的城市。这里有华夏人文始祖之根——炎帝神农，在这片沃土上开创农耕文明先河，播撒本草养生的智慧种子；有世界音乐之根——曾侯乙编钟，以“一钟双音”的绝妙技艺，改写世界音乐史，奏响跨越2400余年的礼乐华章；更有道地本草之根——葛根，承载着随州的水土灵气，从《神农本草经》的典籍记载，到代代相传的民间应用，成为刻在随州人骨子里的养生符号。三大根脉共生共存，滋养着随州的文脉与烟火，而葛根这一源自自然的馈赠，更在传承中焕发新生。作为扎根随州164余年的老字号，二月风前身是清同治元年诞生的赵家葛坊，如今，这份本草匠心传到了第六代传人赵一果手中。这位兼具深厚学术底蕴与创新思维的传承人，既是日本筑波大学生物资源工学博士，也是上海交通大学的科研学者，他以专业之力，让千年葛根“玩”出了贴合当代人的新花样，也让赵家葛坊的百年匠心在科技赋能下焕发新的生机。

​冬日暖锅，是刻在中国人骨子里的烟火仪式感，而粉条作为火锅的灵魂搭档，其口感与品质直接决定了整锅盛宴的体验。不少人在煮火锅时都有过相同的困扰：普通粉条要么煮不透、芯部生硬难咽，要么久煮易糊、粘黏成坨，不仅破坏味蕾体验，更让精心准备的火锅局大打折扣。二月风有机葛粉粉条的出现，打破了大众对传统粉条的认知，以久煮不糊、吸汁挂味、天然纯粹的优势，成为火锅食材中的标杆之作，更是非遗技艺与现代健康需求的完美融合。