霜降过后的大洪山北麓，晨雾还未散尽，葛农们已扛着锄头钻进深山。他们循着青藤的踪迹挖掘，那些在岩层中扎根三年以上的野生葛根，带着泥土的温润与草木的清香，即将踏上一段从深山到餐桌的旅程。这便是随州市二月风食品有限公司有机野生葛根粉的起点，一段承载着百年匠心与时代温度的传承之路。

​当大洪山的寒霜染黄葛藤，一年一度的葛根采收黄金季如约而至！随州市二月风食品有限公司正敞开收购大门，面向周边农户大量收购霜降后的优质葛根，用百年匠心承接自然馈赠，以龙头担当带动乡亲增收，让这份 “南葛北参” 的宝藏食材，在秋冬时节绽放别样价值。

寒冬腊月的风，裹着刺骨的寒凉，像一把锋利的刻刀，刮过随州连绵的群山。枯叶在山路上冻得发硬，朽木上凝着细碎的霜花，枯枝颤抖的声响里，藏着大地在严寒中沉眠的静谧。此刻的深山，正孕育着一味“地下珍宝”——野生葛根。经历了一整个秋冬的养分积淀，藤蔓早已枯萎，将所有能量尽数输送至根部，让深埋土中的葛根变得饱满粉糯，营养成分也攀至全年顶峰，成了大自然馈赠给寒冬的厚礼。

当代中国年轻人追求纯粹自然的饮食潮流中，一味源自山野深处的古老食材已悄然回归到年轻人的茶点和餐桌——那便是有机野生葛根粉。 当我们谈论野生葛根，首先谈论的是植物在无人干预的生态环境中，历经季节更替、吸收山川精华的完整生长周期。二月风源自清同治元年的赵家葛坊，历经164年，一直寻找自然繁育的葛根。这些植物不依赖人工灌溉与施肥，它们的生长完全遵循自然的节奏——春日萌发，夏时蓄力，秋末蕴藏，在恰当的时令被有经验的葛民小心采挖。