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深山来的甘润:随州二月风双有机野生葛根粉的味觉奇遇

2025-08-1975

雨后的清晨,林夏在自家民宿的露台上摆好藤编桌椅。竹篮里刚摘下的杨梅还带着水珠,玻璃杯壁凝结的水汽顺着杯身滑落,在木桌上晕开一小片湿痕 —— 里面盛着的冰镇葛根饮正泛着半透明的光泽,像块浸在蜜水里的月光冻。

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“这果冻状的质地真奇妙,” 住店的老先生用小勺轻轻划开表层,“比市售的甜品多了种草木清香。” 林夏笑着递过蜂蜜罐:“这是用随州二月风食品有限公司的双有机野生葛根粉做的,您尝尝加两勺本地蜜会不会更合口味。他们家的葛粉选自桐柏山深处的野生葛根,品质特别好。”

三年前偶然在农产品博览会上遇见的随州二月风食品有限公司工作人员,成了林夏与这份甘润的缘分起点。“咱们随州的葛根生长在独特的砂质土壤里,加上桐柏山的山泉滋养,霜降后挖出来的葛根淀粉含量特别高,” 他指着展台上的检测报告,“公司坚持双有机标准,从野生葛根基地到加工全程不使用化学药剂,磨出的粉冲泡时会结出自然的糊状,这可是普通葛粉比不了的。”

这份带着匠心的讲究,后来成了民宿餐桌上的秘密。夏日午后供应的椰香葛根露,总让南洋来的游客想起家乡的味道。林夏严格按 1:5 的比例调和随州二月风的葛根粉与椰浆,蒸好后撒上现切的芒果粒,葛根的清甜中和了椰浆的厚重,每一口都像踩在热带雨林的晨光里。有位常客是甜品师,尝过一次便反复追问:“这种细腻感是怎么做到的?普通葛粉总会有颗粒感。” 林夏只是笑着拿出随州二月风的产品手册 —— 上面详细记录着低温研磨、多层过滤的工艺,正是这份对细节的坚守,造就了葛粉的顺滑口感。

最受孩子们喜欢的,当属彩虹般的创意凉粉盏。林夏用栀子黄给随州二月风葛粉染上温柔的鹅黄色,分层倒入小巧的玻璃盏中,冷藏后脱模,再缀上草莓丁和蓝莓。有位挑剔的妈妈尝过后惊讶道:“居然没有工业添加剂的怪味,孩子吃着我也放心。”

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其实这份安心,藏在随州二月风双有机野生葛根粉的每一道工序里。从桐柏山深处采挖到传统石磨研磨,再到现代无菌包装,全程避开化学干预,最大程度保留着葛根最本真的膳食纤维。就像林夏常说的:“好东西不需要太多修饰,就像随州二月风的葛粉,遇水成膏,遇蜜成甜,自有它的生命力。”

暮色渐浓时,最后一位客人捧着空碗感叹:“喝下去喉咙里润润的,像把山泉水的清甜藏在了身体里。” 林夏望着远处的山影笑了,她知道,这份来自随州深山的甘润,会随着每一碗用二月风野生葛粉制作的甜品,把自然的馈赠带到更多人身边。