老三成家后把娃子交给岳母，夫妻双双去南方打工，那儿能赚更多的钱。老大给兄弟们娶上媳妇成了家，心里就更踏实更有理想了。失败在当时是巨大的压力，现在对他来说也是一笔财富。赵传儒总结过去的经验，收根加工时他安排老幺赵兴旺负责收根，严控收根质量：老的、木质化的不收，跑根没粉的不收。他告诉老幺：“长虫的、挖破的不收，这样的影响产品质量。小于一斤的不收，这些破坏资源！价格高一点可以，质量一定要保障。”安排幺弟媳妇负责检查洗根质量，并依据根龄，南山、北坡的葛根分别堆放；老婆马直方负责按收根批次生产加工，并在沉淀环节按不同产地、不同品种的葛根，及时间、温度特点，加上他配制的秘方溶液操作。他把秘方上的“一柱香”“半柱香”时长测算成具体的小时、分钟，把霜降、冬至、大雪、立春节气，阴天、雪天、晴天、雨天上冻程度等天气状态转换成具体的温度，以适应现代生产。马直方负责车间生产，若按丈夫的要求做，要多出很多事，还要用更多的人工，成本就会加大。传儒出差不在时，她就按自己的想法，怎么简单、怎么省工就怎么搞。几天后传儒回来，见外面堆着的葛根已不多了。他快步走进车间，见车间的地上洒满了葛渣，墙上也溅有细细的葛渣，心里很来气，他尽量忍着。虽然说葛根纤维不会混入葛粉中去，但天性爱干净整齐的赵传儒不能容忍这种现象，何况做食品安全卫生是很重要的。他厉声让一个工人停下手中的活计，专门把这些垃圾清扫干净，并宣布：“以后要做好卫生再下班，中途发现弄脏了要立刻清理干净。再发现不干净的现象，扣领班的工资五元。”走进配制药包的密室，走时配制的二十个药包一个未用，还是二十个。

走时他特地交代老幺负责熬制药包，担心老幺和妻子把配方配错了，就按比例配好捣碎用袋装上，每袋加二十升水，小火煎熬一小时再大火熬半小时，冷却后过滤得十五斤汁——这些简单的操作教给老幺。他问老幺是怎么回事？老幺有点委屈说：“你走了，嫂子要按她说的搞，我有么门？”他愤怒了，脸气得通红，一场暴风雨就要来临。他从沉粉池里一把拽出老婆：“你说！我走时交代老幺好好的，加几多水，用几多药，你为什么不按规矩搞！”“我还以为是天塌下来了，不就没加那黑水吗？你加进去还不是又放出来甩了的。”“呸呸！你个混蛋！滚出车间，再不让我看到你进来！”赵传儒已愤怒到了极点，全身颤抖起来。“滚就滚，我还懒得管你这破事，又冷又累的。”马直方甩了手上的铲子出去了，众职工第一次见老板发这么大的火。赵传儒把这批没有加秘方的葛粉，与加了秘方生产的相同等级的葛粉送到武汉一家检测机构，对葛粉的有效成分葛根素、氨基酸、微量元素进行了测试。结果为：加了中草药秘方的，葛根素含量为425mg/kg，氨基酸检出17种共4800mg/kg，微量元素钙、铁、锌、硒、锗5种共8mg。而没有添加中草药秘方的葛粉中，葛根素只有106mg/kg，氨基酸只检出了11种，共563mg/kg，五种微量元素3mg。赵传儒拿着两份检验报告，宣布停工开会整顿。老幺说：“开会耽误生产，祖传秘方用工多、成本高，你说的那个葛根素、氨基酸、微量元素别人又看不出来！”赵传儒放狠话说：“客户为什么要买葛粉而不买别的土豆粉、玉米粉？就是冲着葛粉里面的有效成分去的。你不转变观点，不按规矩搞，你也离开葛粉厂！”开会两天，所有的操作人员学习操作规程。赵传儒制定葛粉生产规程一百条，从工具摆放位置到清扫场地标准，从上机前的准备到操作步骤的规程，要求这一百条人人能背下来。在车间各岗位上都写有相应的操作规程，制定了严厉的奖惩措施，贴在各个相对应的生产场所。

从此以后，就再没有人嫌弃秘方工序复杂，想偷工减料的事。产品质量得到保障，市场知名度不断提升。一九九一年的冬季，一行三人慕名来大洪山葛粉厂考察。远远的，一股葛根散发出来的清香钻进鼻孔。他们循着香气而来，看到临河一上一下两排低矮的平房。下面的平房外面的大场子，分别堆放着黑褐色的、灰白色的、黄金色的三堆葛根，像山一般。河边一排妇女刮洗葛根，洗净后的葛根像藕一样。来人中穿黑色呢子大衣的人拿起葛根闻了闻，又在手里掂了掂份量，问老板。洗根的妇女指了指机器轰鸣的平房那头。进得车间，有三十多个人在忙碌着，身上的工作服，脸上的口罩，头上的帽子都溅着白色的葛浆。一个人把洗净的长葛根在机器上锯成一小段一小段，另一人就把锯短的葛根用铁锹铲着倒进粉碎机里。每次倒入葛根后，粉碎机发出轰的一声，随后像老牛上坡一般发出低沉的嗡鸣声，喘过气后又换成轰隆隆的声音，如此循环，撕心裂肺。电动机从七千瓦换成十千瓦，又换到二十千瓦。工人习以为常，考察人员听到心里难受。一个全身溅满葛根浆渣的矮个子男人停下旋转的机器问来人：“有什么事？”“找老板。”“哦，稍等！”他使劲擦洗着被葛根浆水染黄的双手，脱了溅满浆渣的衣服鞋子：“我就是。”来人惊愕，递上名片：“省外贸公司徐经理。”传儒擦擦双手后，捧着那人的手：“欢迎，热烈欢迎！”他真的很激动，早就想搭上他们。穿呢子大衣的人似乎热情不高，他们提出要看看产品。赵传儒领到另一幢高处的平房。

走过有两米宽五米长的钢网悬空的脚步滤灰通道，传儒在前面换了白色的防尘防静电工装，套上了鞋套，又让三个来宾分别换上。穿过一个装有吸尘器的过道，打开密封很好的大门，一股比在外面闻到的更细腻的香味，沿着来人的鼻子、嘴巴侵袭到他们的心肺里。他们贪婪地呼吸着这股好闻的清香。黑呢子大衣徐总说：“第一次闻到葛粉的味道，你们这儿的怎么这么浓香？”“这是集中密封在这儿，分装后就没有这么浓了。”仓库从地下墙壁到屋顶全是用双层的透明塑料布密封着。在每一堆的葛粉中又用塑料布密封一遍。几个穿白色工装、全身包裹仅留一双眼睛在外面的人正在堆码葛粉。徐总问：“这一堆一堆分码着有什么不同？”传儒指着写有编号1的说：“这个是冬至后的北山天字号葛粉。”又指着2号：“地字号的南山葛粉。”“3号是人字号的粉葛。”“你们还分这么细？”“不同时期，不同品种，不同产地，品相不一样的。“还有这么多讲究哇？”来人要求把三个不同品种的葛粉分别冲熟在三个玻璃杯中，呈现出黄、褐、灰白，深浅不一的三个颜色，尝一尝每种都有不同的清香味。一行人兴趣大增，他们是受外国客户要求来寻找货源的。他们带走了各种样品，让传儒等着他们的检测结果。传儒在镇上车站租了一间房当办公室，装上电话方便接洽客户。这天早上六点，他伏在办公桌上核算产品的成本，制定市场开拓计划和保障措施，细致地分析产品优点、缺点、竞品、渠道价格、促销策略。镇上的一把手张方明书记走了进来。张书记个子不高，留着平头，人很精神。平时赵传儒与这样的大领导很少接触，突然面对面了还有点紧张。慌忙中把开水端洒了，差点儿烫着张书记。“别慌别慌！我关注你很久了！”“谢谢领导关心。”张书记问了赵传儒葛粉的销售情况、产值产量，并随意翻看赵传儒正在做的今年市场目标计划。赵传儒搓着双手不好意思地解释道：“这些只是个想法，还不成熟。”张书记问：“完成你这目标有什么困难？提出来，我帮你解决。”“贷不到款，银行要抵押，现在正是收购季节，我想多收点根。”现在银行不像以前了，大面积贷款收不回来，上面规定没有抵押物，再好的项目也不准贷。“把我的房产证拿去。”赵传儒以为听错了。“但你要把这个葛粉厂办成我镇、我县的龙头企业，让更多人卖根致富。”“一定！一定！”赵传儒连连点头，生怕书记反悔。这些天他正为收根的钱发愁呢。把张书记房产证拿到银行去时，银行行长很是疑惑，忙打电话询问张书记是不是把房产证借给赵传儒。书记肯定的说：“你们要大力支持这种有潜力的人创办企业，我看赵传儒就是个实实在在干事业的人！这个企业既帮助农民致富，又增加我镇税收。”行长爽快地批了三十万贷款。

一个月后，省外贸公司带来一个日本客户。那客人看上了2号样品，出价十万元一吨，前期先订十吨，但一定要来现场看看，登一登大洪山。这年月引进外资已经成为各级领导最重要的工作。外贸公司领导全程陪同日本客人，视为上宾，所到之处受到地方要员的热情款待。这日本客户介绍自己来自日本奈良，祖上也是做葛粉的。赵传儒就联想到奶奶说过的那个日本爷爷。那客户白净的皮肤，笑时脸上还有个小酒窝，她说得益于常年吃葛粉就显得年轻：“今年七十多了，再不来恐怕这辈子就来不了啦。”两国关系正常化以后，她曾多次委托中方客户帮忙打听赵明礼的后代，地方上的人回复说查无此人。这次她购葛粉时得知工厂在大洪山，她决定亲自来看看。她从赵传儒的方脸大眼高鼻子上仿佛看到了父亲的影子，就把传儒拉在一边问：“你做葛粉多久了，你祖上是做这个的吗？”传儒说：“小时候就开始做，我太爷爷是开葛坊的！”“太爷爷叫什么？”“赵明礼，太太宋紫英，曾祖太爷赵光璧！”“孩子，总算找到你们了。我奶奶叫慧子，父亲奈良思礼，在那个不幸的年代，死在了你们这儿。这个你认识吗？”说着从怀里掏出来一只玉镯，“你看这上面还有个‘赵’字。”传儒接过来，见那个喜鹊的脚上一个模模糊糊的“赵”字快磨平了。“奶奶当年送给爷爷的宋朝瓷碗还在吗？”“我回去给你找找！”赵传儒从柜子的角落里翻出落满灰尘的、掬了四个印痕的白色瓷碗。那日本客户在杯底找到了“慧”字，兴奋地一把抱着传儒：“孩子，你还传下来了哇！”眼里就盈满了泪水。对客户要看看秘方的请求，传儒拒绝了。地方领导做工作说要满足客户要求，督促赵传儒做工作让客户投资。因达不到双方条件，投资的事没有谈拢，客户也没有拿到秘方，但还是开心地支付了十吨的葛粉款。这是恢复葛坊以来最开心的一件事。一年后，外贸公司传来了那个老人去世的消息。传儒回忆着老人温和的微笑，以及他拒绝交换秘方时，她摸着他头发时，“多像爷爷呀，多像爷爷呀”的喃喃自语。望着遥远的东方，洒下了思念的泪水，那也是他的异国亲人啦。