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赵葛粉之烦恼

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赵葛粉本名赵今月性恪随和为人谦逊,国家万人计划入选者湖北产业教援非物质文化遗产传承人赵家葛坊第五代掌门人。做了三十多年葛粉乡里同党很少知道其真名男女老少都呼他赵葛粉”, 他总是乐呵呵的应着方佛永远没有烦恼似的

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 不过近期他很有点反常脸上阴沉沉的

前些时由他主导制定的省葛粉标准在实施过程中遭到造假者的反对电话打到标准主管部门领导把他叫去询问是不是把标准降一降他一听就上火了当初制定标准时,葛粉的特有成分“葛根素”就最初确定200mg/kg降到150mg/kg有砖家反对说标准高了阻碍了市场与外省竞争不利最后妥协了,再降一半,定为75mg/kg对于这一最终指标,赵葛粉本是难以接受的但人家是“砖家”,不接受标准就通过不了做葛粉的都知道,只要不搞假什么葛根加工出的葛粉葛根素含量都在100mg/kg以上野生葛根更是高达200mg/kg以上根本不存在达不到75mg/kg这一说更有甚者说他们达不到标准,是因为漂洗的次数多了......

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这些假话忽悠呆在办公室里专家可以,但做了半辈子葛粉的赵葛粉说他傻呀洗的次数越多成本越高就按他们说法洗的次数多白净好看没葛根素了,那不与一般玉米淀粉土豆淀粉差不多吗还掏几十元去买葛粉啦

这些造假者完全不顾葛根本身含有天然色素且分子结构小透光度差冲熟后含有葛根本来颜色的科学事实,肆意颠倒黑白。只是在中国造假成了产业又有贪便宜的吃瓜群众这假的也就有市场了这不假货成本低价格便宜在网上销量比真货还好常常排在前面......

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槽踏了老祖宗留下的产业哟..........

赵葛粉陷入深深迷茫之中眼下又到葛根收购加工季节葛农纷纷要求再涨点价因为随着劳动力价格上涨赵葛粉每年都会把收购葛根的价格一点挖葛根的都是穷人乡里乡...... 他说

今年面对如此复杂的问题他很烦

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