葛根食疗: 防止女性更年期提前
    不少现代女性因事业, 家庭的双重负荷, 心理. 生理上都承受着巨大的压力, 才30多岁就已经开始出现更年期症状, 如面部色斑. 痛经. 月经不调. 乳腺疾病及骨质疏松症等等。究其原因, 主要与内分泌紊乱有关, 其次与盲目补充过多的蛋白质. 维生素E. 西洋参及人工合成的雌激素等有关。
    如何改善这种症壮呢? 在此向你介绍一种药食两宜的植物---野葛根。这种堪称女性保护神的植物富含高活性的植物化合物异黄酮(植物雌激素). 大豆甙元. 葛根素等物质, 具有显著的调节内分泌, 双向平衡体内雌激素的功效。野葛根中的异黄酮是迄今为止发现的植物中含量和活性最高的(其活性约为三豆异黄酮的100--1000倍)。葛根素是一种糖甘型化合物, 对心恼血管有很好的作用, 并且对卵巢有特定的活性作用, 能增加卵巢局部微循环系统的血流, 滋养卵巢, 激活卵巢雌激素的自然分泌, 从而延缓女性衰老。
    下面介绍一组能够调节内分泌. 平衡雌激素. 补钙. 调经. 养颜的葛根食疗法, 供你参考。
    1. 葛根羹(每日2次)
    原料: 野生葛粉15克. 葡萄干15粒。
    做法: 将葛粉. 葡萄干放入碗中, 加少量饮用水调匀, 再用沸水冲泡, 边冲边搅成湖状即可。
    2. 葛根粥(每日1次)
    原料: 野生葛粉100克, 小米50克。
    做法: 先将小米洗净, 熬成粥, 然后加入用水调匀的葛根粉, 边加边搅拌, 煮沸即成。
    3. 葛根小排汤(每日1剂. 一次吃完)
    原料: 葛根100克. 猪小排250克. 食盐2克。
    做法: 将小排洗净,过水, 加葛根同煮, 先用旺火再改用文火煲1小时, 加盐调味即成。
    4. 葛根桂花茶(每日1剂, 多次泡饮)
    原料: 葛根5克, 桂花1克, 绿茶1克巧梅,花2朵.
    做法: 将原料混合后用沸水冲泡, 加盖闷5分钟即成。
    5. 葛根饮料(每日2剂)
    原料: 鲜葛根250克, 蜂蜜10克
    做法: 将鲜葛根洗净榨出葛根汁液, 加入蜂蜜即可。
    此外, 平时常食用其他葛根制品也能补充雌激素。